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La phase 3 va permettre de réincorporer les fruits
au moment de la collation de l'après midi
C'est à ce moment que le corps produit un petit pic naturel d'insuline et c'est le moment de lui apporter un peu de produits sucrés naturellement comme les fruits, les smoothies sans sucre ajouté ou 1 barre ou des gâteaux hyperprotéinés.
Les fruits autorisés sont indiqués ci-dessous
Au repas du midi on pourra consommer des pâtes hyperprotéinées avec des légumes, c'est le début de la réincorporation progressive des sucres lents à midi.
Nos recettes incluent également des feuilles de bricks car leur faible poids permet d'apporter des sucres en quantité modérée
Les légumes de la phase 3
Les légumes de la phase 1 contiennent de 6 à 10 % de glucides*
ce sont:
les artichauts
la betterave rouge
la carotte
le céléri rave
le coeur de palmier
les petits pois
les salsifis
les topinambours
* Chiffres moyens
Tableau Type de la phase 3 du régime hyperprotéiné
| Petit déjeuner | Collation | Déjeuner | Collation | Dîner |
1 Sachet protéiné ou Protéines phase 3*+ thé ou café sans sucre+ vitamines (+potassium, magnésium et calcium si sachets) | - | phase 3* + Légumes phase 3* ou pâtes protéinées avec légumes | Fruits** ou Smoothie sans sucre ajouté ou barre ou gâteau protéinés | 1 Sachet protéiné (1) ou phase 3 * + Légumes Phase 3* |
*1 et/ou 2 et/ou 3 autorisés
**Cassis, clémentines, fraises, framboises, fruits de la passion, groseilles, kiwis, mandarines, orange, pastèque, pamplemousse pêches, pommes, prunes.
(1) pour les hommes 1 sachet protéiné + 100gr de protéines+ légumes